Omelett (Rührei) mit Lachs und Schinken: Das Frühstück der finnischen Heizer und Lokführer

Da soll einer sagen, Lokführer und Heizer haben es nicht gut. Heute zeigen wir dir den Zubereitungsprozess eines leckeren Omeletts aus dem Dampflok-Ofen .Hungrige Menschen, bitte nicht schauen!

Das Frühstück der finnischen Lokführer und Heizer

• Öle deine Kohleschaufel, lege Schmalz auf die Schaufel und schiebe sie  zum Erhitzen kurz in den Feuerschlund
• Lege Speckstücke, Lachsstreifen und ein paar Brotstücke auf die erhitzte, geölte Schaufel
• dann Zwiebeln, Tomaten, Pilze,
• Eiweiß und Eigelb im Becher cremig rühren und Sahne hinzufügen
• Auf die Schaufel schütten
• Hinein in den Feuerschlund
• Wichtig: Nicht zu lange backen
• Käse hinzufügen und nochmals ganz kurz hinein in den Feuerschlund

GUTEN APPETIT !!! Lass es dir munden. 

Für Dich gibt es dazu ein leckeres Olut oder Lapin Kulta. Ganz zum Schluss noch einen Moltebeeren-Likör. Diese Frucht ist ein Wahrzeichen  Lapplands und ein Besuch in der Rauchsauna .Typisch Finnisch! Für den Lokführer gibt es dies alles erst nach der Schicht.

Ein echtes finnisches Dampflok-Abenteuer. Fünf Tage bist Du mit dem Dampfzug unterwegs.